GELARFAKTA.COM – Mengolah makanan berbahan dasar buah mangga adalah pilihan yang segar dan lezat yang dinikmati banyak.
Disamping itu, buah mangga merupakan buah tropis yang penuh dengan rasa manis dan kaya akan nutrisi.
Makanan berbahan dasar buah mangga bisa diolah menjadi asinan mangga, salad mangga atau pun manisan mangga.
Supaya bisa menikmatinya, berikut adalah resep sederhana salad mangga untuk olahan cemilan.
Salad Mangga Segar
Bahan-bahan:
- 2 mangga matang, kupas dan potong dadu
- 1 buah timun, kupas dan potong dadu
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabe rawit merah, iris tipis (opsional, sesuaikan dengan selera pedas)
- 1/4 cangkir daun ketumbar segar, cincang kasar
- 2 sendok makan jus jeruk nipis
- 1 sendok makan gula
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Campur mangga, timun, bawang merah, dan cabe rawit (jika digunakan) dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk kecil, campur jus jeruk nipis, gula, garam, dan merica hingga gula larut.
- Tuangkan campuran jus jeruk nipis ke atas campuran buah dan sayuran. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Taburkan daun ketumbar cincang di atasnya sebagai hiasan.
- Biarkan salad selama beberapa menit sebelum disajikan agar rasa dan bumbu meresap.
Salad mangga segar ini adalah pilihan yang segar, manis, dan sedikit pedas. Ini adalah hidangan penutup atau camilan sehat yang sempurna, terutama di musim panas.
Anda juga dapat menyesuaikan resep ini dengan menambahkan bahan lain seperti tomat ceri atau daging ketam untuk variasi rasa yang lebih kaya.
