GELARFAKTA.COM – Bingung mau masak sayur apa untuk menu makan siang hari ini? Yuk bunda cobain buat tumis kangkung simpel.
Dengan menggunakan resep ini, bunda bisa membuat tumis kangkung dengan rasa yang spesial.
Tidak perlu lama-lama, ini resep tumis kangkung simpel yang cocok jadi hidangan makan malam bersama keluarga.
Menu tumis kangkung semakin nikmat jika dihidangkan bersama sambal, tempe, dan ikan pindang. Tertarik untuk mencoba?
Bahan-Bahan:
- 1 ikat kangkung, potong menjadi bagian berukuran 5-7 cm
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, cincang halus atau parut (opsional)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan jahe (jika digunakan) hingga harum dan berubah warna kuning muda.
- Tambahkan kangkung ke dalam wajan. Aduk cepat hingga kangkung layu dan berubah warna cerah. Anda mungkin perlu menambahkan sedikit air untuk membantu proses ini.
- Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke atas kangkung. Aduk rata dan pastikan kangkung terbalut dengan bumbu.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk kembali.
- Terus tumis kangkung selama beberapa menit hingga bumbu meresap dan kangkung matang sempurna. Pastikan kangkung masih renyah.
- Sajikan tumis kangkung ini selagi panas sebagai lauk makan siang Anda.
Resep ini sangat sederhana dan cepat untuk disiapkan. Anda dapat mengkreasikan varian tambahan seperti udang, ayam, atau tahu sesuai selera. Selamat menikmati!
