GELARFAKTA.COM – Bingung mau masak lauk apa lagi hari ini untuk keluarga? Yuk bunda cobain buat tempe orek simpel.
Dengan menggunakan resep ini, bunda bisa membuat tempe orek dengan rasa yang spektakuler.
Tidak perlu membutuhkan waktu lama, tempe orek merupakan salah satu makanan nikmat yang cepat dihidangkan. Jadi tidak perlu membutuhkan waktu lama.
Tidak perlu lama-lama, ini resep tempe orek simpel yang cocok jadi lauk pendamping makan nasi hangat.
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus tempe, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera kepedasan)
- 2 buah cabai hijau besar, iris tipis (sesuai selera kepedasan)
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal (opsional, sesuai selera)
- 1 sendok makan saus kecap manis
- 1 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Air secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan besar atau penggorengan dengan api sedang.
- Goreng potongan tempe hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan tempe dari minyak berlebih.
- Dalam wajan yang sama, sisakan sedikit minyak dan tumis bawang bombay hingga harum dan lembut.
- Tambahkan bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis hingga cabai layu.
- Tuangkan saus tomat, saus sambal (jika digunakan), dan saus kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata.
- Masukkan gula pasir, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur dengan baik.
- Tambahkan sedikit air (sekitar 1/4 cangkir) untuk menciptakan saus yang lezat. Biarkan saus mendidih.
- Masukkan potongan tempe yang telah digoreng ke dalam saus. Aduk rata dan biarkan tempe terbalut dengan saus.
- Biarkan tempe orek mendidih dan saus meresap ke dalam tempe selama beberapa menit.
- Koreksi rasa sesuai selera Anda dengan menambahkan garam, gula, atau saus sambal jika diperlukan.
- Sajikan tempe orek ini sebagai lauk makan siang Anda bersama nasi hangat.
Selamat menikmati tempe orek yang lezat dan gurih! Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel atau kacang panjang sesuai selera.
